Instrukcje
1. Przygotuj krem cukierniczy
-
W rondlu wymieszaj jajko, cukier, cukier waniliowy i mąkę kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.
-
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
-
Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż mieszanina zgęstnieje i zamieni się w krem (około 5–7 minut).
-
Zdjąć z ognia, przełożyć do miski i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przykryć folią spożywczą, tak aby dotykała powierzchni, aby zapobiec powstaniu kożucha.
2. Przygotuj ciasto
-
Rozgrzej piekarnik do 170°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 27×18 cm (10×7 cali) papierem do pieczenia.
-
W dużej misce ubijaj jajka, cukier i sól mikserem przez 3–4 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta.
-
Dodaj mleko i olej, miksując na niskich obrotach.
-
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż masa będzie gładka.
-
Dodaj posiekane migdały i wymieszaj.
3. Złóż ciasto
-
Równomiernie rozprowadź ciasto na przygotowanej blasze.
-
Równomiernie posyp powierzchnię płatkami migdałów.
-
Przełóż schłodzony krem cukierniczy do rękawa cukierniczego (lub plastikowej torebki z obciętym rogiem) i wyciskaj linie na cieście w jednym kierunku, a następnie w drugim, tworząc prosty wzór kratki.
4. Piec
-
Piecz przez 40 minut, aż ciasto będzie złociste i gotowe. Wykałaczka wbita w ciasto (unikając linii kremu) powinna wyjść czysta.
5. Ostudź i zakończ
-
Wystudź ciasto całkowicie w foremce, aby uzyskać czyste kawałki.
-
Przed podaniem obficie oprósz cukrem pudrem. Pokrój i delektuj się!
Dlaczego to ciasto jest wyjątkowe 🍰
✔️ Gotowe do pieczenia w zaledwie 15 minut
✔️ Łączy w sobie trzy tekstury: kremową, puszystą i chrupiącą
✔️ Prawdziwa rodzinna tradycja o ponadczasowym uroku
✔️ Proste składniki, efekt godny wypieku
To nie tylko deser — to kawałek nostalgii i miłości przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Jeden kęs i zrozumiesz, dlaczego nazywamy je ciastem, które doprowadzi Cię do szaleństwa . 💛
