Ten subtelnie słodki i kremowy chleb mleczny idealnie nadaje się na kanapki, tosty francuskie lub po prostu do posmarowania masłem. Dzięki delikatnemu miąższowi i delikatnemu waniliowemu smakowi, to idealny domowy chleb zarówno dla początkujących, jak i profesjonalistów! Dlaczego pokochasz ten przepis?
✔Miękki jak japoński chleb mleczny
✔Nie ma potrzeby tangzhong – Uproszczony, ale równie miękki
✔Wanilia – Ciepły i rozgrzewający smak
✔Zachowuje świeżość przez kilka dni – Dzięki mleku i masłu
Składniki (na 1 bochenek)
Ciasto
360 g mąki chlebowej (lub mąki pszennej + 1 łyżka glutenu pszennego)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka soli
2 1/4 łyżeczki (1 opakowanie) drożdży instant
1 duże jajko w temperaturze pokojowej
180 ml ciepłego mleka pełnego (43°C)
60 g zmiękczonego niesolonego masła
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jajko do mycia (opcjonalnie)
1 żółtko + 1 łyżka mleka
Instrukcje krok po kroku
