-
Przygotuj ziemniaki:
-
Zetrzyj ziemniaki i umieść je w czystej ściereczce kuchennej.
-
Wyciśnij jak najwięcej płynu (bardzo ważne dla chrupkości!).
-
-
Mieszać:
-
W misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, jajko, ser, mąkę, sól i pieprz.
-
Mieszaj, aż ciasto będzie się trzymać kupy. Jeśli jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
-
-
Smażony:
-
Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu.
-
Nakładaj łyżką porcje mieszanki na patelnię, delikatnie je spłaszczając.
-
Smażyć po 3-4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
-
-
Drenaż:
-
Przenieść na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
-
-
Podawać:
-
Należy podawać je na ciepło, ze śmietaną, szczypiorkiem lub musem jabłkowym.
-
