Jak zrobić ciasto czekoladowe?
Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką (szczególnie środkowy stożek) formę do pączków o średnicy 20 cm.
Rozgrzej piekarnik do 170° w trybie statycznym.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do ostygnięcia.
W misce ubij jajka o temperaturze pokojowej z cukrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej, cały czas ubijając. W osobnej misce przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, kakao i sól. Dodaj roztopioną, ciepłą czekoladę do masy jajecznej. Dodawaj suche składniki łyżką, a następnie powoli dolewaj mleko, ciągle mieszając. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
